步驟1：將準備好的新鮮桑葉擇洗乾淨，鹽水浸泡5分鐘殺菌，然後沸水下鍋，水裡加一勺鹽和一勺油，焯水斷生后撈出；步驟2：將處理好的桑葉撈出，控水后倒入盤中，準備蒜末和熱油，一起倒進去后，先攪拌一下，然後添加生抽、食鹽、陳醋、芝麻油調味增香，拌勻即可食用。
烹飪貼士：涼拌桑葉最關鍵的是第一步，一定要將桑葉處理乾淨。
焯水時加鹽和油能夠固色。
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步驟1：將準備好的新鮮桑葉擇洗乾淨，鹽水浸泡5分鐘殺菌，然後沸水下鍋，水裡加一勺鹽和一勺油，焯水斷生后撈出；步驟2：將處理好的桑葉撈出，控水后倒入盤中，準備蒜末和熱油，一起倒進去后，先攪拌一下，然後添加生抽、食鹽、陳醋、芝麻油調味增香，拌勻即可食用。
烹飪貼士：涼拌桑葉最關鍵的是第一步，一定要將桑葉處理乾淨。
焯水時加鹽和油能夠固色。
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