【製作方法】
步驟1:把鵪鶉蛋清洗乾淨,冷水下鍋,用大火燒開,然後轉中小火,煮5分鐘左右。
把鵪鶉蛋給煮熟,然後撈出放入冷水裡冷卻。
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步驟2:把銀耳撕成小片,放入一個碗中,然後加入適量的清水,將銀耳泡發。
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