青椒火腿雞蛋餅
1、準備食材：
青椒、火腿、雞蛋、餃子皮、胡椒粉、食用油、蚝油、食鹽
2、青椒火腿雞蛋餅的做法：
（1）青椒洗凈切成碎，火腿去皮切成丁，雞蛋打散攪拌均勻，餃子皮用擀麵杖擀大備用。
（2）準備餡料：將青椒碎、雞蛋碎、火腿丁、白鬍椒粉、蚝油、食鹽攪拌均勻備用。
（3）將餡料加入餃子皮包好四周沾水捏成餅狀。
（4）平底鍋燒油，起溫后調至中小火煎至兩面焦黃即可。
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香菇糯米燒麥
1、準備食材：
香菇、豬瘦肉、胡蘿蔔、糯米 、餃子皮、蔥花、薑末、食用油、蚝油、老抽、食鹽、清水
2、香菇糯米燒麥的做法：
（1）香菇洗凈切成丁，豬瘦肉洗凈剁成丁，胡蘿蔔洗凈去皮切成丁，糯米提前泡發瀝干水，餃子皮用擀麵杖擀大，蔥姜洗凈切好備用。
（2）將處理后的糯米上蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟後放涼備用。
（3）準備餡料：起鍋燒油，起溫后爆香蔥花、薑末，加入肉末翻炒變色，再加入胡蘿蔔丁翻炒至軟、香菇丁翻炒片刻，最後加入蒸熟的糯米、蚝油、老抽、食鹽、清水翻炒均勻備用。
（4）將準備好的餡料加入餃子皮中包成燒麥狀，包好後放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。
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