【醬炒翠玉瓜】材料：翠玉瓜3個、蝦皮1湯匙、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、甜麵醬2湯匙、做法：1.準備好所需材料，翠玉瓜洗淨，切去兩端，蝦皮投洗乾淨2.先將翠玉瓜順長對半切開，再將翠玉瓜斜刀切成片，蔥切蔥花，大蒜切片 3.鍋加油燒熱，下入蔥花，蒜片爆香，下入蝦皮炒香，下入翠玉瓜煸炒，將翠玉瓜煸炒至稍變軟 4.下入甜麵醬，加入少許鹽，翻炒均勻，使醬汁都包裹在翠玉瓜上，關火，盛出裝盤即可
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【香辣炒高麗菜】材料： 高麗菜1棵、油鹽適量、蔥1段、薑2片、大蒜2瓣、辣醬1湯匙、米醋1/3湯匙、生抽1湯匙、做法：1.將高麗菜葉剝開，放在清水中洗淨，撈出瀝淨水，一定要把水份瀝淨，否則炒制時炒的就不脆嫩了2.將高麗菜葉用手撕成塊，將蔥切蔥花，薑切末，大蒜切片3.鍋加油燒熱，下入蔥薑蒜爆香，下入高麗菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀 4.加入鹽、米醋、生抽，1湯匙辣醬，用大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
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