煮過的水果勝過藥？別再傻傻分不清！這6種水果煮熟後營養翻倍！

吃水果常見四大誤區，吃錯會傷身 1.水果能代替蔬菜雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。
如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。
可如果想滿足一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。

2.果汁營養更易吸收? 錯很 多人嫌吃水果麻煩，寧願飲果汁，貪其夠方便，冰凍後又可解渴消還有的人認為果汁營養更易吸收。

其實，以果汁代替水果，非明智之號榨果汁時，會將果渣 過濾掉，果汁丟失了我們現在都市人普遍缺乏可貴的膳食纖維。

水果榨汁，纖維主要集中在果渣里，扔掉果渣只飲果自然會損失大量纖維。