自製手打「魚丸」的做法,大廚分享最詳細比例配方,正宗傳統魚丸,魚肉,蛋清和少量澱粉,不加任何添加劑,魚肉和蔥姜水的比例是多少,如何做出的魚丸又白又嫩,放入冷水中能浮起來,如何做出的魚丸口感細膩無魚刺 接下來播放 More + 大廚教你包子的詳細做法,不塌陷不回縮,褶花明顯,保證一次成功。 蚝油生菜很多人做錯了,大廚教幾個小技巧,太香了,給肉都不換。 解凍肉,萬不可直接用水泡!飯店大廚教一招,10分鐘快速解凍