小貼士1.新鮮的姜皮比較薄，姜肉鮮嫩多汁，這樣製作出來的醋泡姜口感更佳。
2.。
過短的時間，姜的味道不夠入味；過長的時間，薑片容易變軟。
一般來說，浸泡1-3天為宜，可根據自己的喜好來調整。
1、姜不適合和什麼食物一起吃？
韭菜，生魚。
姜屬於溫熱性質，韭菜也是溫熱性質，同食容易導致火氣過旺，對身體產生負面影響。
生魚易產生寒性，而姜屬於溫熱性質，同食會引起寒熱不均衡的問題。
為了保證食物的健康和營養價值，建議分別烹飪並分開食用。
2、哪些人不宜吃薑呢？
濕熱，陰虛火旺體質。
姜屬於辛溫之品，濕熱體質的人體內容易有濕氣和熱氣的積聚，而姜會刺激散發出這些濕熱，加重體質問題。
陰虛火旺體質的人容易胃火上升，出現胃熱、燒心等癥狀。
姜屬於熱性食物，容易刺激胃火熾盛，使胃癥狀更加明顯，導致消化不良。
看完，點個在看就行了
5/5
