2、水量要儘可能多一些，因為粽子裡面的米不容易熟，所以要煮的時間比較久，水太少的話容易干鍋。
倒入完全沒過粽子的水，這時候很多人會直接開火煮，其實是不正確的，上面我也說了，還得多放2樣才對。
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3、指的什麼東西呢，一種是鹽，一種是食用鹼，這就是「多放2樣」。
放上它們分別有什麼作用呢，鹽可以激發出糯米的甜味，讓粽子甜度更高，食用鹼能夠讓糯米更加軟糯，煮出來不易夾生。
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