步驟：
1. 將糯米洗凈泡水，約30分鐘后瀝干備用。
2. 芋頭去皮，切成小塊。
雞肉切塊備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱后加入蔥姜蒜炒香。
4. 加入雞肉炒至變色，加入適量醬油、料酒、鹽和雞精炒勻。
5. 加入芋頭塊翻炒均勻。
6. 加入糯米翻炒均勻后加入適量的水，水的量要稍微多一些，約蓋過糯米。
7. 大火煮沸後轉小火燜煮，燜煮時間約20-25分鐘，直到糯米變軟糯。
8. 最後，再用大火收汁，炒勻即可。
這樣，一道香噴噴的芋頭燜飯就做好了。
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