技巧總結
1、煮粽葉的時候，一定要放點鹽，然後開水下鍋，涼水下鍋會導致粽葉發黑。
2、製作五花肉的時候，多少帶一點肥肉最好，在加熱的過程中，肥肉會慢慢融化掉，增加一部分香味，少了肥肉的肉粽，總感覺 缺點什麼。
3、普通鍋需要煮一個小時，然後再燜半個小時，高壓鍋要快一些。
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技巧總結
1、煮粽葉的時候，一定要放點鹽，然後開水下鍋，涼水下鍋會導致粽葉發黑。
2、製作五花肉的時候，多少帶一點肥肉最好，在加熱的過程中，肥肉會慢慢融化掉，增加一部分香味，少了肥肉的肉粽，總感覺 缺點什麼。
3、普通鍋需要煮一個小時，然後再燜半個小時，高壓鍋要快一些。
