其實這個是非常不科學的，而且這種方法也不能儘快的給豬肉解凍，還會造成豬肉外層變熟了，而中間卻還是凍硬的狀態，這樣的豬肉不僅不鮮嫩，而且吃起來也沒有嚼勁，還口感發柴。
其實解凍豬肉萬萬別用水泡，大廚教我這樣做，2分鐘解凍，肉還很鮮嫩，首先把豬肉從冰箱裡面拿出來，然後放到一個大盆子裡面，最後將盆子放到水龍頭下面，直接用自來水沖洗冷凍豬肉，流動的水能很容易的把豬肉上面的冰帶走，而還能保持豬肉鮮嫩的肉質，不過這裡要注意的是，水龍頭的水不要開得太大，而且沖洗凍豬肉的水還能收集起來衝下廁所哦！
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