【青橄欖】 所準備的食材有:青橄欖一斤、鹽
具體做法:1、青橄欖是一種果樹,南方最常見,我們可以適量的網購一些,價格不是很貴,大概12元一斤,它可以生吃還可以加工成各種涼果。
買回來的青橄欖挑選一下,把裡面的壞果挑出來,用清水洗乾淨后,切成小塊,果核不需要去掉。
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2、青橄欖吃起來特別的澀,需要用開水煮一下。
取一個乾淨的鍋倒入1碗清水,把青橄欖放入鍋中,大火燒開后,迅速的關火,用漏勺攪動一下橄欖,全部撈出來即可,切記不要煮燙時間太久,水開即可。
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