3.腌制食物腌制的食物雖然好吃，但是在製作過程中會加入大量的鹽，腌制后會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質攝入人體后，極易與胺類反應生成亞硝胺。
亞硝胺是「一級致癌物」，對肝細胞有毒性，經常食用會增加肝細胞癌變的風險。
長期食用會損害肝功能，使轉氨酶升高。
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4.冰淇淋冰淇淋當中最重要的成分是奶油，奶油含量越多，冰淇淋就越高檔，越美味。
然而，大多數冰淇淋中使用的奶油是植物奶油。
這種奶油是由植物油加水氫化製成的，在氫化過程中，會產生大量的反式脂肪酸。
奶油吃了以後，人體不能馬上代謝掉，時間長了就會在體內堆積，脂肪肝、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病的機率也會大大增加。
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